Recetas tradicionales

Tarta de cerezas.

Tarta de cerezas.

por dicarmenvitta1957
Es un bizcocho rápido y muy sabroso, del agrado de mis chicos.

  • 300 gr de harina.
  • 300 gr de mantequilla.
  • 300 gr de azúcar morena.
  • 8 huevos.
  • 1 kg de cerezas (escurridas y deshuesadas, las pongo en tarros para el invierno).
  • 1 sobre de azúcar de vainilla.
  • cáscara rallada y jugo de 1 limón.

Porciones: 12

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bizcocho de cerezas.:

Primero frota la mantequilla con el azúcar moreno hasta que se haga espuma, luego agrega una yema de huevo en fila, revolviendo lentamente de abajo hacia arriba. Agrega la harina tamizada y las claras batidas con al menos 2 cucharadas de azúcar moreno. mezclar la cáscara rallada + el jugo de un limón y la bolsita de azúcar de vainilla.

Engrasar una bandeja con mantequilla o poner papel de horno y verter la composición en la bandeja, poner las cerezas en la forma que queramos (yo pongo las cerezas junto a las cerezas).

Mételo al horno por al menos 60 minutos (ahora depende del horno de todos cómo se quema). Después de 50 minutos revisamos y hacemos la prueba con el palillo para ver si el bizcocho está cocido. Es un bizcocho muy sabroso y muy fácil de hacer. !!!


Pastel de cereza

500 g de masa tierna dulce, 500 g de cerezas deshuesadas, 2 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada de azúcar en polvo, una bolsita de azúcar de vainilla y un molde grande de 20 cm de diámetro.

Método de preparación:

1. Deje que la masa se descongele bien a temperatura ambiente. Apague una cuarta parte de la cantidad de masa y vuelva a ponerla en la nevera.

2.Extienda el resto de la masa hasta que alcance los 3 mm de grosor.

3. Colócalo en la forma, presionando bien con los dedos en el borde. Pínchalo con un tenedor de un lugar a otro para que se cocine mejor.

4. Precalienta el horno y hornea la masa sin relleno durante 10 minutos a 180 grados.

5. En un cazo sofreír las cerezas con el azúcar. Escurre muy bien el jugo resultante y agrega 2 cucharadas de pan rallado y azúcar de vainilla.

6. Vierta el relleno en el molde. Poner la masa guardada en el frigorífico sobre el rallador, encima de la tarta.

Hornea la tarta de 35 a 40 minutos. Se puede servir como tal, en polvo con azúcar o con una taza de helado.


Precalienta el horno a 175 grados y prepara los ingredientes. Retire las semillas de las cerezas y déjelas escurrir.
Mezclar los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y una pizca de sal.
Mezclar bien hasta que la composición se vuelva blanca.

La harina se mezcla con polvo de hornear y se agrega ligeramente a la composición del huevo, alternando con leche y aceite.
Mezclar ligeramente con un batidor o una espátula.

Toma una bandeja y cúbrela con una bandeja para hornear.
Vierta la composición en la sartén.

Coloca la bandeja en el horno y hornea el bizcocho durante 20-25 minutos a 175 grados.


Pastel de cereza súper esponjoso

Mezclar los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta obtener una crema espesa, blanquecina y esponjosa, luego agregar gradualmente el aceite, 1 cucharada de leche tibia, y al final incorporar con una espátula, la harina tamizada con 1 sobre de levadura en polvo - si ha utilizado harina con agente de crecimiento o 2 sobres de levadura en polvo - si ha utilizado harina normal.

Agregue un poco de la cantidad especificada de leche, para obtener una masa adecuada que fluya con facilidad, más espesa que los panqueques.

Viértelo en una bandeja de estufa grande (30x35 cm en el interior), forrada, incluidas las paredes, con papel de horno. Colocar uniformemente encima de la masa, las cerezas ligeramente escurridas y espolvorear los cuartos con nueces. (Cuando utilizo las cerezas deshuesadas de la compota, las volteo del frasco a un colador, no las dejo escurrir y no las paso por harina o almidón).

Mételo en el horno bien calentado, 15 minutos antes de insertar la bandeja, durante 35-40 minutos o hasta que pase la prueba del palillo y esté bien dorado, pero no demasiado duro ni de color oscuro. Hornee a fuego lento, todo el tiempo, reduciendo la llama a baja (175 grados) desde el momento en que coloca la bandeja en el horno.

Retirar la bandeja, dejar enfriar el bizcocho en ella durante 5 minutos, luego, agarrando los bordes de la bandeja para hornear, colocarlo en una parrilla, espolvorearlo con azúcar de vainilla en polvo y dejar enfriar.
Especificaciones:
Utiliza una bandeja lo más ancha posible para que la masa cubra el fondo de la bandeja en una capa muy fina, que nivelarás inclinando la bandeja.

Las cerezas colocadas encima de la masa no deben sumergirse en ella más de la mitad. Si ves que se caen en la masa mete la bandeja en el horno un máximo de 15 minutos, sácala y trabaja muy rápido, coloca las cerezas y las nueces y vuelve a meter la bandeja en el horno hasta que el bizcocho esté horneado. En este caso, espolvorear un poco de azúcar en polvo por encima.

Siguiendo estas instrucciones, así como las de la receta, obtendrás un bizcocho, no demasiado alto (¡aunque te sorprenderá lo mucho que crece en altura!), Pero en el que las cerezas se repartirán uniformemente en toda la altura. de la encimera levantada en el horno., teniendo así una proporción casi igual de encimeras y cerezas.

La masa quedará suave y muy esponjosa, y las cerezas quedarán jugosas y suaves.

Tampoco puede ser posible una preparación más fácil y rápida, con resultados espectaculares en sabor, sabores, etc. .
Una auténtica tarta de cerezas "esponjosa", que te "enamorará" en el acto ya primera vista.


Pastel de cereza rápido


Si te apetece un bizcocho que no requiere demasiado tiempo en su preparación ni muchos ingredientes, aquí tienes una receta que te puede ayudar.

Ingredientes (tamaño de bandeja 25 y # 21530):
2 huevos marido
250 gr de harina
200 gr de azúcar
8 cucharadas de leche
8 cucharadas de aceite
1 sobre de levadura en polvo
1 sobre de azúcar de vainilla

Las cerezas se lavan, se limpian de semillas y se dejan escurrir en un colador. Mezclar los huevos con el azúcar, no mucho unos 5 minutos. Mezclar por separado la harina con el polvo de hornear. Agrega alternando con leche y aceite (puedes poner unos 150 g de mantequilla derretida o margarina derretida) y mezcla bien.

Espolvorea las cerezas con harina (1 cucharada) para que encajen mejor en la masa y no se vayan al fondo durante la cocción.

Pon la masa en una sartén más pequeña untada con mantequilla y forrada con harina, coloca las cerezas encima de la masa.

Coloca el bizcocho en el horno precalentado y déjalo cocer durante unos 15 minutos. Para asegurarse de que esté horneado, haga la prueba del palillo de dientes.

Sácalo, déjalo reaccionar y caliéntalo con azúcar glass. Cortar en cuadrados y servir.

Creo que se puede hacer con cualquier fruta de temporada, iría genial con albaricoques o ciruelas.

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