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Pudín de limón fácil

Pudín de limón fácil

Este es EL pudín de limón MÁS FÁCIL QUE NUNCA. Ideal para Pascua, Día de la Madre o cenas. Si te encantan las recetas de postres con limón, te encantará este pudín.

Crédito de fotografía: Sally Vargas

Destacado en 16 recetas que los niños pueden preparar para el Día de la Madre

Este pudín de limón no podría ser más fácil. Está hecho con solo cuatro ingredientes: crema batida, azúcar, ralladura de limón y jugo de limón.

Todo lo que debe hacer es calentar todo y luego dejar que se asiente el pudín. Es como magia.

Elegante, simple y con una textura aterciopelada que es positivamente soñadora, este pudín de limón es perfecto para la cena de Pascua, el brunch del Día de la Madre y todo lo demás.

Nadie necesita saber que solo te tomó 15 minutos hacerlo.

¡VÍDEO! Cómo hacer pudín de limón

Este video es parte de nuestra serie de YouTube Simply Kids Cook. Dirígete hacia allí para ver más videos de la serie.

La historia del pudín de limón

La receta es una adaptación moderna de una bebida medieval llamada posset, que fue popular desde la Edad Media hasta principios del siglo XIX. Se trataba de una mezcla de leche o crema caliente espesada con vino o sidra ácidos. Se consideraba medicinal para tratar un resfriado o una gripe. Los sylabubs, otra bebida dulce y espumosa, están estrechamente relacionados.

¡Se acabó la lección de historia! El posset de limón se está convirtiendo rápidamente en un postre de moda, especialmente en Gran Bretaña.

La magia del pudín de limón de 4 ingredientes

La magia está en la crema espesa, reducida ligeramente y combinada con jugo de limón agrio. Los dos interactúan para formar una consistencia cremosa exquisita, especialmente después de colar los pequeños trozos de ralladura.

Busca en tu armario vasos bonitos con tallo si quieres lucir elegante, ¡y haz esto para tu próxima fiesta!

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Actualizado el 25 de junio de 2020: Mejoramos esta publicación con un nuevo video. ¡Disfrutar!

Receta fácil de pudín de limón

La receta se duplica fácilmente.

La receta se puede preparar con hasta 2 días de anticipación.

Ingredientes

  • 2 tazas (473 ml) de crema batida espesa
  • 2/3 taza (135 g) de azúcar granulada
  • Ralladura fina de 1 limón
  • 6 cucharadas (89 ml) de jugo de limón
  • 1 taza (aproximadamente 150 g) de arándanos, frambuesas, fresas en rodajas o moras, para decorar

Método

1 Calentar la nata y el azúcar: En una cacerola mediana a fuego medio, mezcle la crema, el azúcar y la ralladura de limón. Llevar a hervir. Ajuste el fuego a un hervor suave y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos.

Observe con atención y revuelva con frecuencia para evitar que la crema se derrame.

2 Agregue el jugo de limón y continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos más.. Revuelva con frecuencia.

3 Retira la sartén del fuego y deja enfriar la nata durante 5 minutos.

4 Colar y enfriar. Cuele la mezcla a través de un colador de malla fina en una taza medidora de líquidos de 4 tazas u otro recipiente para verter fácilmente.

Vierta en 4 moldes de cuatro onzas o vasos bonitos con tallo.

5 Refrigere, sin tapar, de 2 a 3 horas, o hasta que cuaje.. Este pudín también se puede preparar y refrigerar hasta con 2 días de anticipación. Cubra cada vaso con frutos rojos justo antes de servir.

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Ver el vídeo: Receta fácil de Budín de Limón (Diciembre 2021).