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Pollo con Miel y Mostaza

Pollo con Miel y Mostaza

Muslos de pollo horneados en una simple salsa de miel y mostaza hasta que estén dorados, con ramitas de romero.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Este es uno de esos días de descanso, no podría ser más fácil, no tengo que pensar en ello y aún así resulta genial, platos.

Simplemente mezcle miel, mostaza de Dijon y aceite de oliva y viértalo sobre los muslos de pollo en una cacerola y hornee hasta que esté listo.

¡Vídeo! Cómo hacer pollo con mostaza y miel

El pollo produce su propia salsa con miel y mostaza, y la piel de la parte superior se vuelve marrón crujiente. Tenemos mucho romero en el jardín; agregar una ramita o dos lleva el plato a un nivel superior. El pollo está muy bien servido con arroz para absorber la salsa de mostaza y miel.

¿Tiene una receta favorita de pollo para el día perezoso? Háganoslo saber en los comentarios.

Receta de pollo con miel y mostaza

Si no quiere comer pollo con piel, cocine el plato con la piel, incluso si no lo come. La piel evitará que la carne se seque.

Ingredientes

  • 1/4 a 1/3 taza de mostaza de Dijon suave
  • 1/4 a 1/3 taza de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2-3 libras de muslos (o piernas) de pollo, con piel, con hueso, sin exceso de grasa y piel
  • sal
  • 2 ramitas de romero (o una pizca generosa de romero seco)
  • Pimienta negra recién molida

Método

1 Salar el pollo: Espolvoree los muslos de pollo por ambos lados con sal y coloque los trozos con la piel hacia arriba en una cacerola poco profunda. Precalienta el horno a 350 ° F (175 ° C).

2 Prepara salsa de miel y mostaza: En un tazón mediano, mezcle la mostaza, la miel y el aceite de oliva. Agrega una pizca de sal y prueba. Agrega más sal y mostaza hasta obtener el sabor donde lo deseas.

3 cucharadas de salsa de mostaza y miel sobre el pollo: Vierta la salsa de miel y mostaza sobre el pollo. Coloque las ramitas de romero entre los trozos de pollo.

4 hornear: Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 45 minutos, o hasta que los muslos marquen 175 ° F (80 ° C) en un termómetro para carnes, o hasta que los jugos salgan claros cuando se perfora la carne con un cuchillo.

Retire la cacerola del horno, use una cuchara para quitar el exceso de grasa de pollo que se haya derretido durante la cocción.

Espolvoree un poco de pimienta negra recién molida sobre el pollo antes de servir.

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Ver el vídeo: Pollo glaseado con miel y mostaza (Diciembre 2021).