Recetas inusuales

Perritos calientes con salsa de tocino y piña

Perritos calientes con salsa de tocino y piña

Perritos calientes, cocinados a su manera favorita, servidos con condimento de piña, tocino picado, cebolla morada y pepinillos dulces.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Sabes que has hecho algo bueno cuando desaparece más rápido que la parte trasera de Usain Bolt.

No es necesario suplicar a sus seres queridos que se tomen unos segundos en estos perros calientes. ¡Tendrás suerte si te queda alguno!

Pica un poco de piña fresca y mézclala con tocino picado, cebollas y pepinillos dulces. Apile el gusto sobre un hot dog caliente y disfrútelo.

¡Cuidado, está desordenado! Pero creo que eso es lo que pasa con los perros calientes y el gusto. Unte un poco de mostaza también. También puede hacer un lío completo mientras lo hace.

Receta de salchichas con salsa de tocino y piña

Si está asando los hot dogs, si lo desea, puede asar la cebolla en lugar de saltear. Simplemente corte en rodajas gruesas, cúbralas con aceite de oliva y cocine a la parrilla durante unos 5 minutos por lado. Luego picar.

Ingredientes

  • 1/4 de libra de tocino de corte grueso
  • 1/2 cebolla morada grande, picada, aproximadamente 1 taza
  • 2 tazas de piña fresca finamente picada (aproximadamente 10 oz)
  • 1/4 taza de pepinillos dulces picados
  • 1 cucharada de jugo de pepinillo dulce
  • 8 perros calientes
  • 8 bollos de hot dog

Método

1 Pre-cocina el tocino: Coloca las tiras de tocino en una sartén a fuego medio. Cocine lentamente el tocino, volteando las tiras de vez en cuando hasta que gran parte de la grasa se haya derretido y el tocino esté ligeramente dorado. Retire las tiras de tocino a un plato forrado con papel toalla.

2 Sofreír las cebollas: Vierta todo menos una cucharadita de grasa de tocino (hágalo en un frasco, no lo tire por el desagüe o obstruirá las tuberías). Sube el fuego a medio-alto y agrega la cebolla picada. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 5 minutos. Retírelo del calor.

Mientras se cocinan las cebollas, pique finamente las tiras de tocino enfriadas.

3 Prepara salsa de tocino de piña: En un tazón grande, revuelva para combinar el tocino, la cebolla, la piña y los pepinillos dulces. Mezcle una cucharada de jugo de pepinillo dulce. Puede hacer con anticipación en este punto, enfriar hasta que esté listo para servir con los hot dogs.

4 Cocina las salchichas: Calienta las salchichas a tu manera favorita. Los hot dogs ya están cocidos cuando los compras, así que todo lo que necesitas hacer es calentarlos.

Sobre una parrilla, cocine a la parrilla durante unos 5 minutos a fuego medio, hasta que estén ligeramente dorados, y tueste los bollos durante un minuto si lo desea.

O ponga los perros en una cacerola y cúbralos con agua. Deje hervir a fuego lento y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

O pincha los hot dogs con un tenedor y colócalos en un plato en el microondas durante 20 a 30 segundos por hot dog.

5 Ensamblar: Coloque un hot dog en un bollo y cubra con un par de cucharadas de condimento.

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